Un desbacterizador de cacao es una máquina utilizada en la industria del procesamiento de cacao y chocolate. Su función principal es eliminar o reducir la carga bacteriana y microbiológica presente en los granos de cacao. Esto se logra mediante un proceso de tratamiento térmico a temperaturas y presiones especificas. Beneficios Claves Mejora de la seguridad […]
